Datum: am 16.01.2012 um 11:43 Kategorie: Handel, Dienstleistungen Tags: Backwaren, Mal
Azubi Andreas Beduhn überzeugt mit leckeren Backwaren
Ihr handwerkliches Geschick, ihren Sinn für Kreativität und ihr Händchen für die richtigen Zutaten stellten am 11. Januar 2012 angehende Bäcker aus dem Kammerbezirk Dresden in Polen unter Beweis. Mit Erfolg - Andreas Beduhn, Auszubildender im 3. Lehrjahr bei der Bäckerei Wippler, belegte beim Niederschlesischen Bäcker- und Konditorwettbewerb in Breslau den ersten Platz.
Die Auszubildenden der Dresdener Bäckereien Krause, Scholze und Wippler sowie Liebe aus Nossen und Schwerdtner aus Löbau waren auf Einladung der Handwerkskammer Breslau - seit vielen Jahren eine der Dresdener Partnerkammern - von der Elbe an die Oder gereist.
Der Wettbewerb fand zum ersten Mal mit deutscher Beteiligung statt.
Die Kammer Breslau möchte in den kommenden Jahren weitere europäische Länder einladen. Austragungsort ist die polnische Großkonditorei "WOLAK".
Gebacken und verziert wurde unter dem Motto "Fußballeuropameisterschaft 2012", die in diesem Jahr in Polen und der Ukraine stattfindet.
Für vier Aufgaben hatten die Jugendlichen fünf Stunden Zeit. Von der Jury wurden Arbeitsorganisation, Arbeitsschutz, Hygiene, Durchführung und Präsentation der Backwaren benotet. Aus dem Kammerbezirk Dresden wurden die Produkte vom Innungsobermeister der Niederschlesischen Bäckerinnung, Michael Tschirch, und dem stellvertretenden Innungsobermeister Meißen, Matthias Brade, bewertet.
"Wir fördern den europäischen Gedanken der gelebten Mobilität ausdrücklich.
Auf Initiative der Handwerkskammern Dresden und Breslau nutzen die Auszubildenden so ihre Chance, im Ausland praktische Erfahrungen zu sammeln. Mit solch grenzüberschreitenden Wettbewerben erfüllen wir das Vorhaben mit Leben", sagt Claus Dittrich, Präsident der Handwerkskammer Dresden.
Hinweis für Journalisten: Fotos von der Veranstaltung können unter Tel. 0351 4640-404 angefordert werden.
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